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書誌情報
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タイトル からだにやさしい麴こんだて
著 者 阿部 かなこ/著
出版者 東京:大和書房
2024年04月
その他 【サイズ】25cm 【ページ数】127p
【刊行形態】単品 【ISBN】978-4-479-92170-7
内容紹介 ごはんを簡単においしくしてくれて、からだにもいい麴を使った「麴こんだて」を紹介します。塩麴、しょうゆ麴、甘麴など、5種の麴調味料の作り方と、主菜、副菜、汁物などのレシピ97品を収録。調理時間の目安も掲載。
著者情報
著者紹介 麴料理研究家。麴叶(KIKUKA)サロン主宰。麴調味料や麴を使ったオリジナルレシピ、麴の効能、心と体にやさしい食生活を発信。著書に「体の内側からきれいになる麴のレシピ」がある。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 Healthy Menus with hand made Kouji
資料毎の状態 予約数:0 貸出可能数:0 貸出件数:1
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 小林図書館
般図
一般・技術
(596 ア)
貸出中です 511429078