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書誌情報
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タイトル 公邸料理人こばこばの家庭の味が劇的にアップする極上!神ワザレシピ
サブタイトル 至福の60メニュー
著 者 こばこば/著
出版者 東京:徳間書店
2022年10月
その他 【サイズ】26cm 【ページ数】127p
【刊行形態】単品 【ISBN】978-4-19-865539-6
内容紹介 煮込み時間ゼロの無添加カレー、ソースのいらないハンバーグ、皮も争奪戦になる魚レシピ…。「油をひかずに食材の脂を使う」「肉は水からゆでる」など、家庭の味が劇的にアップする神ワザを使ったレシピを紹介する。
著者情報
著者紹介 在ケニア日本大使公邸料理長などを経て、レストラン「ピティリアーノ」を開店。飲食店のコンサルティングや企業向け缶詰の製造と開発を行う。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 至福の60メニュー
資料毎の状態 予約数:0 貸出可能数:1 貸出件数:0
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 小林図書館
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一般・技術
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貸出できます 511402109