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書誌情報
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タイトル がんばりすぎない発酵づくり
サブタイトル もう失敗なんて怖くない!
著 者 舘野 真知子/著
出版者 東京:文化学園文化出版局
2022年11月
その他 【サイズ】15×21cm 【ページ数】71p
【刊行形態】単品 【ISBN】978-4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者情報
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 もう失敗なんて怖くない!
資料毎の状態 予約数:0 貸出可能数:1 貸出件数:0
番号 種別 場所(背ラベル) 状態 資料番号
1 小林図書館
般図
一般・技術
(596 タ)
貸出できます 511401960